Restauracja z obsługą kelnerską to najtrudniejszy lokal do prowadzenia — chyba że masz właściwe narzędzia. POS ze stolikami, grafiki kelnerów, ewidencja NFC, HACCP, magazyn i faktury KSeF spięte w jeden system. Polski, zgodny z przepisami, gotowy na każdą kontrolę.
Sprawdza się w każdym typie lokalu
Jeśli choć jedna brzmi znajomo — jesteś we właściwym miejscu.
„Kelner biega z notesem między kuchnią a salą”
Zamówienie ginie w tłumaczeniu, kuchnia nie wie, co i kiedy wysłać, a gość czeka. Rytm serwisu rozsypuje się w szczycie.
„Stół rotuje wolno, sprzedaż stoi”
Gość czeka na kelnera, kelner czeka na kuchnię, rachunek czeka na terminal. Każda minuta to mniej obsłużonych gości.
„Manko, papiery i food cost poza kontrolą”
Gotówka się nie zgadza, faktury w pudełku, towar znika. Prowadzisz restaurację na przeczucie zamiast na danych.
„Kontrole i terminy spędzają sen z powiek”
Sanepid, PIP, ZUS — każda kontrola to gorączkowe szukanie dokumentów, których nigdy nie ma pod ręką.
Restauracja z obsługą kelnerską jest najtrudniejszą formą lokalu gastronomicznego do zarządzania. Klient siedzi przy stoliku, kelner obsługuje wiele stolików równolegle, kuchnia musi wiedzieć co i kiedy wysłać, bar koordynować się z kelnerami, a wszystko musi wpadać w paragon fiskalny i listę magazynową. Dobry program dla restauracji integruje te procesy w jeden flow.
Gastro Menadżer został zaprojektowany od podstaw dla restauracji. Kelner przyjmuje zamówienie przy stoliku na telefonie/tablecie, zamówienie ląduje na ekranie w kuchni (KDS), kucharz zaznacza „gotowe”, kelner widzi na swoim telefonie że można zanieść danie. Po obiedzie klient prosi o rachunek — jedno kliknięcie i POS drukuje paragon, system zdejmuje produkty z magazynu, godziny kelnera lecą do listy płac, sprzedaż trafia do raportu zmianowego. Bez ręcznego wpisywania niczego.
Sprawdziliśmy program w bardzo różnych typach restauracji w całej Polsce. Od jednoosobowej bistronomii w małym mieście (3 stoliki, 2 kucharki) po sieć restauracji premium z 8 lokalami w wielkich miastach (200 osób personelu). Architektura systemu jest taka, że skaluje się płynnie — najmniejszy lokal używa pakietu od 99 zł/mies, sieć kilkulokalowa od 199 zł/mies z indywidualnymi konsultacjami.
500+
lokali w całej Polsce
4,9/5
średnia ocena klientów
od 99 zł
miesięcznie, wszystko w cenie
5 min
i działasz na żywo
Funkcje zaprojektowane pod codzienną pracę w lokalu gastronomicznym — nie ogólny „system dla firm”.
Wizualna mapa sali. Kelner widzi co zajęte, kelnerka która sekcja jej, host który stolik wolny. Drag&drop przy przesadzaniu gości.
Kelner przyjmuje zamówienie z modyfikatorami („medium rare”, „bez cebuli”, „sos osobno”). Kuchnia widzi wszystko na KDS.
Ekran w kuchni z kolejką zamówień. Statusy: oczekuje / w trakcie / gotowe. Kucharz przesuwa kafelek — kelner dostaje sygnał.
Algorytm układa grafik miesięczny dla kelnerów, kucharzy, barmanów. Pilnuje że nikt nie pracuje 6 dni z rzędu, że są minimum 11h przerwy.
Kelner przykłada brelok do tabletu — start zmiany. Po wyjściu — koniec. Wypłaty liczą się same z grafiku i odbić.
Firma chce fakturę za obiad? Wystawiasz z poziomu POS w 30 sekund, system wysyła do KSeF automatycznie. Dane firmy z GUS po NIP.
Po sprzedaży burgera system zdejmuje z magazynu: bułkę, kotlet, sałatę. Stany min/max, alerty braków, automatyczna lista zakupów.
Monitoring temperatur lodówek (czujniki WiFi), checklisty GHP, rejestr odpadów. Dokumentacja gotowa na każdą kontrolę.
Karty pracowników, umowy, badania Sanepid, urlopy, L4, wypłaty. Wszystko w jednym widoku, granularne uprawnienia per rola.
Bez systemu
Z Gastro Menadżer
Po pierwsze — szybkość obsługi. Kelner z telefonem przy stoliku zamawia 40% szybciej niż chodząc do kasy. Klient krócej czeka, kuchnia szybciej dostaje sygnał, stół rotuje szybciej, sprzedaż dzienna rośnie 10-15% przy tym samym personelu.
Po drugie — porządek w pieniądzach. Każda transakcja zarejestrowana, każdy modyfikator zafakturowany (bo „extra ser za 5 zł” rzeczywiście wjeżdża na rachunek, nie ginie w mózgu kelnera). Każda gotówka pasuje do raportu. Konsensus restauratorów: średnia kasa rośnie 5-8% po wdrożeniu samego porządku w POS.
Po trzecie — koniec stresu kontroli. Sanepid pyta o dokumentację — pokazujesz telefon. PIP pyta o ewidencję czasu — eksport PDF w 5 sekund. Urząd skarbowy pyta o faktury — KSeF ma wszystko.
10:00 — Kucharz otwiera lokal, zalogowuje się przez NFC. Sprawdza w aplikacji listę zakupów (system wygenerował z brakujących stanów). Idzie na targ z listą.
11:30 — Kelnerzy zalogowani, system pokazuje dzisiejsze rezerwacje. Manager widzi grafik i obsadę zmian.
12:00 — Pierwszy klient. Kelner przyjmuje zamówienie przy stoliku na telefonie. Kuchnia widzi na KDS. Manager monitoruje sprzedaż na żywo z biura.
14:30 — Lodówka kuchenna przekracza 6°C. System wysyła push do kucharza i managera. Kucharz reaguje, akcja zalogowana w HACCP.
18:00 — Nowa zmiana. Kelnerka z poprzedniej zmiany robi raport kasjera w kreatorze. Manager zatwierdza. Gotówka idzie do sejfu.
23:00 — Zamknięcie. Manager robi raport zmianowy w 5 minut. Sprzedaż, koszty, food cost, dziennik temperatur, lista zakupów na jutro — wszystko gotowe.
Wchodzisz rano i już wszystko wiesz. Wczorajszy utarg zgadza się co do grosza. Grafik na kolejny tydzień ułożył się sam i nikt nie dzwoni z pytaniem o swoją zmianę. Lodówki przez całą noc trzymały temperaturę — a gdyby nie, obudziłby Cię alarm na telefonie, nie poranna katastrofa i towar do kosza.
Faktura dla wczorajszego klienta poszła do KSeF, zanim zdążyłeś wstać. Magazyn sam dopisał na listę zakupów to, czego brakuje na dziś. Nowy kucharz nie pyta, jak składamy danie dnia — obejrzał to wieczorem w aplikacji. A Ty pierwszy raz od dawna pijesz kawę spokojnie, bo lokal działa nawet wtedy, kiedy Cię w nim nie ma.
To nie wizja przyszłości. To zwykły poniedziałek setek właścicieli, którzy przestali gasić pożary i w końcu zaczęli prowadzić biznes.
Średni lokal traci 8–15% obrotu rocznie na rzeczach, których nie widać gołym okiem: manka kasowe, przeterminowany towar, nadgodziny, których nikt nie planował, kary za brakującą dokumentację. Przy obrocie 80 tys. zł miesięcznie to 6–12 tys. zł, które co miesiąc wyparowują przez palce.
od 99 zł
miesięcznie — tyle kosztuje cały system
1 raz
jeden alert, jedno manko, jedna uniknięta kara — i już się zwrócił
Nie sprzedajemy Ci oprogramowania. Sprzedajemy Ci spokój i pieniądze, które dziś po cichu wyciekają z Twojego lokalu. Reszta to już tylko szczegół techniczny.
Trzy rzeczy, które odróżniają nas od „kolejnego systemu POS”.
POS, magazyn, grafiki, HACCP, faktury i kadry rozmawiają ze sobą. Koniec z pięcioma programami, które nie wymieniają danych. Jeden login, jedna prawda o lokalu.
Jedna cena od 99 zł/mies za lokal — wszystkie moduły, użytkownicy i ekrany w środku. Bez dopłat za magazyn, raporty czy integracje. Budżet przewidywalny co do złotówki.
Tworzony w Polsce, zgodny z KSeF, Sanepidem, ZUS i Kodeksem Pracy. Wsparcie po polsku, które rozumie gastronomię — nie czat-bot z drugiego końca świata.
Wreszcie wiem, co się dzieje w lokalu, kiedy mnie nie ma. Grafiki układają się same, a manko widzę tego samego wieczoru, a nie po miesiącu. Najlepsza decyzja tego roku.
Marta K.
właścicielka, bistro · Wrocław
Mieliśmy POS, osobny program do grafików i papierowy HACCP. Teraz to jedna apka. Kontrola Sanepidu trwała 40 minut zamiast pół dnia — pokazałem wszystko z telefonu.
Tomasz W.
manager, sieć 3 pizzerii · Kraków
Wdrożenie zajęło popołudnie, a zespół ogarnął kasę w 15 minut. Food cost spadł o 4 punkty, bo w końcu widać, gdzie ucieka towar. Zwróciło się w pierwszym miesiącu.
Anna L.
współwłaścicielka, restauracja · Warszawa
Od rejestracji do pierwszej sprzedaży — jeszcze dziś.
Mail, hasło, nazwa lokalu i NIP. Resztę danych firmowych zaciągamy z GUS automatycznie. Bez karty kredytowej, bez umowy.
Pomożemy ustawić menu, stanowiska i sprzęt. Zaimportujemy dane ze starego systemu za darmo. Ty oglądasz, my klikamy.
Pierwsze zamówienie, pierwsza faktura, pierwszy grafik — jeszcze tego samego dnia. Przez 30 dni testujesz wszystko bez ograniczeń.
Nie jesteśmy dla każdego. I dobrze.
Konkretne odpowiedzi na to, co najczęściej pytają restauratorzy.
Pełny dostęp do wszystkich modułów. Bez karty kredytowej przy rejestracji.
Rezygnujesz w dowolnym momencie. Płacisz miesiąc do miesiąca.
Pełny eksport w każdej chwili, bez opłat. Żadnego vendor lock-in.
Realni ludzie, którzy znają gastronomię. Pomoc przy wdrożeniu i później.
Szersza wersja — dla wszystkich typów lokali (food truck, bar, kawiarnia).
Skupia się na module kasowym i obsłudze stolików.
AI układa grafiki kelnerów w sekundy.
Cyfrowa dokumentacja Sanepid.
Cennik, integracje, sprzęt, wdrożenie.